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lkenedyww6895
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lkenedyww6895
發表於 2013-1-19 06:14
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香菇蓴菜湯
配料:香菇10枚,蓴菜100克,筍尖1個,清湯、味精、麻油、紹酒、精鹽皆適量。
制法:把幹香菇放在濕開水中泡透,撈出,切成細絲,放進碗中。蓴菜拿清水漂洗。筍尖切成細絲。湯鍋放在火上,加清湯及浸泡香菇的濾汁,大火煮沸,烹入紹酒,放蓴菜、香菇絲、筍絲拌和,煮沸,加精鹽、味精,澆上麻油即可。
藥用:隨餐食用。
說明:健脾養胃,益氣養血、防癌抗癌。
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